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排油煙管正對我家！空污難改　民怨多

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 5870

其實在台中有6萬多戶違章建築，其中很多都是取得合法建照後，再自行搭建頂樓加蓋或者蓋廚房，都發局指出，這些加蓋的建物排油煙管很常直接對著附近住戶，想要改善只能請住戶自行加裝防風罩，改變油煙排放方向，避免直接對著鄰居家排放，要不然就是在出風口加裝活性碳過濾，讓排出的氣體變成一般空氣，降低汙染。

台中這處房屋冷氣機正對對面住戶，一啟動對面鄰居受不了，另一頭巷子內狀況更誇張，原本該是防火間隔的空間，佈滿1、2、3台冷氣機，出風口全都正對鄰居窗戶，這樣的狀況常出現在違章建築中，以台中來說有6萬多戶違章建築，就可能有6萬多戶正在受害。

民眾：「會很熱啊，而且很吵啊，那窗戶大概都不能開吧。」

其實除了冷氣機出風口正對住戶形成問題，另外廚房餐廳如果鄰近住宅狀況更是嚴重，煎煮炒炸的油煙透過排煙管排出，這條管線如果正對住家，狀況可能就像這樣，燻黑你家門窗、也染黑你的肺，廚具業者說想改善狀況最快的方式就是在排煙口加裝防風罩。

廚具公司代表謀先生：「它可以避免排出去的油煙直接噴到馬路上，或者是直接的噴到鄰居，可以更改出風口的風向。」

業者說，防風罩可以有效改善排煙的方向，讓煙改往朝地上吹或者左右送，就能避免直接荼毒鄰居，如果狀況真的很嚴重，也可以在排煙口加裝「活性碳」過濾，讓排出的氣體變成一般空氣，降低對環境的污染。

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有趣時事~街頭藝術「舊床墊變巨大美食」　讓路人看得口水直流～

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 1267

誰掉的捲餅?

法國正妹藝術家Lor-K用被放在路邊等待回收的舊床墊作的哦～除了這個巨大捲餅之外還有很多看起來超可口的巨大食物，而這些運用廢棄的床墊製作出來的街頭藝術都是Lor-K發起的計劃「EAT ME」中的產物。以下就來看看她神奇的舊床墊改造作品吧！

 

   杯子蛋糕

好可愛呀真沒想到床墊可以變成杯狀的東西，而且上面的糖霜用床單做也太適合了吧

 

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炒菜4個小習慣 小心暗藏殺機

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 1224

三餐老是在外，身體健康容易亮紅燈，為了能夠把關食安，很多人捲起衣袖親自下廚做羹湯，但小心有些炒菜的小習慣，反而會把你和家人推向癌症危險邊緣。

1.油冒煙才下鍋

專家指出，當油冒煙時，往往油溫已飆升到200℃以上，若此時蔬菜才下鍋，會增加癌症風險，且因為高溫狀態蔬菜中的營養素也被破壞，例如像是脂溶性的維生素和脂肪酸都隨著油煙流失，因此，營養師建議，再煎炒過程中最好是以熱鍋冷油的方式烹調。

 

2.上一道菜炒完，不洗鍋接著炒下一道

剛炒過菜鍋底來有點油，只要再加點新油可以炒下一道菜真是省事又方便！若有上述觀念者，你可就大錯特錯了！因為這樣可是會產生「苯並芘」，也就是致癌物。根據專家指出，雖然鍋面看似乾淨但其實仍會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱容易產生致癌物，且不洗鍋接著炒下一道，原本鍋裡的食物殘渣會產生燒焦情形，這也是另一個致癌的隱患。

 

3.煎炒炸過的的油用來炒菜

油炸過的油很多人捨不得到掉，會再拿來高溫炒菜等，根據大陸東南大學附屬中大醫院營養師表示，「食物油最好只用一次，再控制好油溫的情況下可用2至3次，而使用過的油裡面容易有殘留的致癌物。」而在食用油選擇方面，建議盡量選用植物油，動物性油脂則是盡量少用，令壞推薦菲轉基因的植物油。

 

4.炒完菜馬上關油煙機

雖然是隨手的好習慣，但這個好習慣卻會誘發肺癌暗藏殺機。專家對此說明，油煙機排除廢棄需要時間，炒菜結束後仍有未排乾淨的廢氣殘留在廚房，炒完菜後建議讓抽油煙機繼續運轉3到5分鐘，確保有害氣體排出。

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燒烤排放PM2.5　台中：輔導裝防油煙設備、改用瓦斯爐

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 1320

台中市政府表示，將加強燒烤業者裝設油煙防制設備與改用瓦斯爐。（圖／台中市府提供）

根據學者研究發現，烤肉油脂滴到高溫木炭時，會排放出細懸浮微粒PM2.5、懸浮微粒PM10等有害物質，汙染空氣並傷害健康。台中市政府表示，相關局處將聯合稽查餐廳，輔導燒烤業者油煙減量，同時裝置油煙防制設備，環保局也會宣導燒肉店盡量改用瓦斯爐烤肉，代替煤碳。

台中市政府衛生局、環保局、法制局與消防局等，目前針對大型餐飲業者採取聯合稽查，輔導業者裝置油煙防制設備，例如濕式洗滌塔、紫外光臭氧設備及靜電集塵器等；對於一般餐飲業（包括夜市攤商），稽查員則執行例行稽查，同時也輔導業者裝置油煙防制設備，查核結果依空污法處辦，違者可處以罰鍰並通知其限期改善，如未完成改善，將按日連續處罰，情節重大者，可命其停工或停業。

台中市環保局表示，會宣導燒肉店盡量改用瓦斯爐烤肉，代替煤碳。

 



 

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