就怕忘關火 ！ 自動關瓦斯 偵測器防氣爆

台北內湖一家川菜餐廳，發生嚴重氣爆意外，造成8位民眾受傷，其中餐廳對街水餃店的許姓女店員受重傷，左眼球被炸破裂摘除，事實上預防氣爆，重點就要防止瓦斯漏氣，一般可以加裝所謂的瓦斯偵測器，只要瓦斯一旦外洩，就會啟動警報，關掉瓦斯總開關，或者也有爐具的安全裝置，像是不少婆婆媽媽忘記關爐火，如果鍋子空燒溫度升高，就會自動關掉瓦斯供應。

事情一忙就忘了瓦斯爐上正在煮東西，這樣真的很危險，其實可以裝些安全裝置避免危險發生，就怕爐火熄了瓦斯還在繼續漏，引發氣爆危險，現在有些瓦斯爐會有這種裝置防止鍋子空燒，一旦偵測到鍋子裡東西煮乾了，重量變輕或者鍋子空燒溫度持續攀升，就會啟動這顆防空燒裝置把瓦斯給截斷，或者還有這種熄火裝置透過爐心上這根熱電偶來感測一旦火熄了溫度往下降就會傳訊息給底下的電磁閥阻斷瓦斯供應。

廚房爐具業者張敏德：「我們溫度夠的時候這個彈簧會吸住導管，會大量進瓦斯進來，如果溫度不夠的時候它是鬆開的，鬆開的時候瓦斯是不會大量供應出來的。」，預防瓦斯漏氣引發氣爆，除了爐具的安全裝置還有這種瓦斯偵測器用打火機來做實驗，就算只是微量的瓦斯也是無所遁形不只警報聲大響，瓦斯遮斷閥也會跟著啟動，雖然安全裝置能阻斷瓦斯漏氣但也不能太過依賴，畢竟多注意才能減少危險發生。