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媽媽請你要小心～這4種炒菜方式會致癌啊

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 1026

因為看不到食物處理過程，也不了解食材來源，外食往往給人不健康的感覺，但自己煮真的比較健康嗎？在食物選擇、處理雖然自己動手會較心安，但還是有些錯誤的習慣會扼殺我們的身體啊！以下為大家統整了炒菜時可能會有的4個小動作，原來竟都隱藏了致癌危機，快快筆記起來提醒媽媽別再犯啦！

 

✘油炸剩油繼續炒

 

婆婆媽媽們素有節儉的好習慣，就像剩菜冰起來明天吃一樣，有時炸完東西會捨不得把油丟掉，拿出來炒菜或是重複炸東西，但油經加熱後，會生成油脂氧化産物及反式脂肪酸，若重複不斷以高溫烹煮，累積下來的致癌物十分驚人，千萬不要為了一時節省賠了自己健康啊！

 

✘油冒煙才下鍋

 

很多人下完油習慣等到冒煙才開始放食物，但冒煙時油的溫度往往都高達200℃以上，此時煮菜不但會破壞油內的脂溶性維生素，脂肪酸也會相對氧化，不僅讓油的營養流失，更可能產生致癌物。

 

✘炒菜後不洗鍋接著繼續炒

 

炒菜時為了方便省事，家庭主婦常常會炒完一道後原鍋繼續煮下一道，但大家都忽略了炒完菜時殘留在鍋子上的油脂和食物殘渣，經過重複加熱也會生成致癌物，所以為了健康大家還是勤勞一點，炒下一道菜之前，把鍋子洗乾淨吧！

 

✘炒菜完立刻關抽油煙機

 

很多人炒菜完會馬上順手關掉抽油煙機，但其實完全排除廢氣需要一些時間，馬上關掉抽油煙機廢棄就排不出去啦！炒完菜還是別心急，等個3到5分鐘，確保所有的廢氣都排完了再關比較保險喔！

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如何預防失火?如何使用滅火器?-讓我來告訴你

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 1654

如何預防失火?

  1. 電線要時常檢查，若有破損漏電的地方應立即更換。
  2. 吸菸時不可亂彈菸灰、亂丟菸蒂，吸完時並隨手熄滅，尤其不可躺臥著或在床上吸菸。
  3. 使用汽油或其他易燃物時，不要放在廚房或近熱源，以免因熱起火爆炸成災。
  4. 留心你所做的事。當爐子裡煮東西時，不要分心去講電話，或做其他的家務事。用完瓦斯爐後應將開關關閉，並定期檢查。不要以火柴或其他火焰檢視煤氣設備的裂縫。
  5. 電器用具如熨斗、烤麵包機、電爐等使用後，應立即切實切斷電源。

 

 

失火了，怎麼辮?

用手觸摸門板感到燙手切勿打開，表示火焰已在門外採取低姿勢逃生
  1. 先打119。
  2. 救火最重要的時刻，是在剛起火的3分鐘。
  3. 炒菜時油鍋突然起火，如無滅火設備，可將鍋蓋蓋上或用棉被覆蓋。
  4. 一般物質之火警，可用沙、土、水或棉被等浸濕覆蓋撲滅。
  5. 屋內發生火警，無法自行撲滅，應速找到最方便而安全的出口。
  6. 發生火災，用手觸摸門板感到燙手切勿打開，表示火焰已在門外，若冒然打開房門，火舌會立刻從門外衝入，必須將門縫用濕布塞緊，然後利用窗簾及床單結成臨時逃生繩，沿窗戶逃生或站在窗口，揮動明顯衣物，等待消防人員救助。
  7. 若房門不熱，可將塑膠袋充滿新鮮空氣，然後將塑膠袋開口套緊臉頰，頭部外圍裹上濕大衣（浴巾、毛毯），以背向門之方式打開房門，迅速從室內樓梯或室外太平梯逃生。若找不到塑膠袋，應用濕毛巾摺成三角形，圍住口鼻，採取低姿勢逃生。
  8. 身上衣服已著火，切勿快跑，應迅速脫下或跳入就近水池浴盒內，使火熄滅。

 

 

如何使用滅火器?

一個家庭至少要備有一具滅火器。滅火器應該易於操作，並放置在顯而易見的地方，以免發生火災時措手不及。
  1. 購買多功能的滅火器。這種滅火器不僅能熄滅像紙張、木頭之類的火災，也能熄滅像汽油等易燃物質所著的火，同時還能對付因電器所引起的火災。並且注意滅火器的容量是否足夠。
  2. 確定你自己明白如何使用滅火器:看看應該要按下按鈕或拉起把手，但是不要實際操作。滅火器一經使用就得重新裝填，即使你只是用了幾秒，或數據顯示裡面還滿滿的。
  3. 每個月檢查一次壓力數據顯示器，看看滅火器是否仍然有效。
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如何選購產品教學

作者: ozchamp 分類: 產品廣告/影片專區 點擊次數: 1768

1.進入產品專區後，點選左上角的類別/種類

2.以下滑方式選擇您要的相關配件選項 (左邊是系列分類右邊是配件分類)

     

 

3.選擇您要的產品，並加入購物車

4.您可回上一頁繼續選擇您要的產品，選完後點擊下方的購物車


       
 

 

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如何找出安全耐用又適合自家的瓦斯爐呢!專家教你挑對瓦斯爐！

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 11174

想為新家挑選瓦斯爐，或是家中爐具汰舊換新，貨比三家不可少。網路上各類瓦斯爐琳琅滿目，如何找出安全耐用又適合自家的瓦斯爐，是一般民眾常見的問題。

從事瓦斯器材製造與選購32年的專家張書窗表示，可以從5大分類選擇，再考量品牌口碑與售後服務，即可挑到物超所值的瓦斯爐具！

1. 依流理台的樣式決定安裝款式

A 桌上型：又稱傳統式瓦斯爐，為整台獨立式，可直接放檯面上使用。

B  崁入型：安裝時需崁入流理台，點火開關位於正面45度（肚臍處）。

C 檯面型：歐風外型美觀便利，受新家裝潢或舊屋翻新者喜愛。安裝時需崁入流理台，點火開關在上方檯面。須注意玻璃檯面爐僅耐重15公斤，另有不銹鋼檯面可選擇，不易破損、易擦拭整理。

★桌上型和坎入型瓦斯爐深度一般為38公分，另有42公分深度作選擇，配上寬敞的廚房視覺上較為大器。

★挑選款式後，記得告知廠商家中的燃氣別：天然瓦斯(NG)或液化石油氣(LPG)，液化石油氣的調節器需符合CNS標準(家用R280 mmH2O)

2. 點火方式

A 壓轉式：為傳統瓦斯爐開關，採機械式點火，點燃火焰需按壓旋扭1~4秒才能放開開關。

B 一點零（電池式、免電池式二種）：採電子連續點火，一轉即開約0~1秒即可點燃，使用輕鬆方便，點火不必等。

C 一點零+定時關機：採電子連續點火，多了智慧定時關機功能，安心烹煮、精準掌控時間，適合家中有老人或忙碌的家庭煮婦，為安全多一份把關。

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