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媽媽請你要小心~這4種炒菜方式會致癌啊

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 1032

因為看不到食物處理過程,也不了解食材來源,外食往往給人不健康的感覺,但自己煮真的比較健康嗎?在食物選擇、處理雖然自己動手會較心安,但還是有些錯誤的習慣會扼殺我們的身體啊!以下為大家統整了炒菜時可能會有的4個小動作,原來竟都隱藏了致癌危機,快快筆記起來提醒媽媽別再犯啦!

 

✘油炸剩油繼續炒

 

婆婆媽媽們素有節儉的好習慣,就像剩菜冰起來明天吃一樣,有時炸完東西會捨不得把油丟掉,拿出來炒菜或是重複炸東西,但油經加熱後,會生成油脂氧化産物及反式脂肪酸,若重複不斷以高溫烹煮,累積下來的致癌物十分驚人,千萬不要為了一時節省賠了自己健康啊!

 

✘油冒煙才下鍋

 

很多人下完油習慣等到冒煙才開始放食物,但冒煙時油的溫度往往都高達200℃以上,此時煮菜不但會破壞油內的脂溶性維生素,脂肪酸也會相對氧化,不僅讓油的營養流失,更可能產生致癌物。

 

✘炒菜後不洗鍋接著繼續炒

 

炒菜時為了方便省事,家庭主婦常常會炒完一道後原鍋繼續煮下一道,但大家都忽略了炒完菜時殘留在鍋子上的油脂和食物殘渣,經過重複加熱也會生成致癌物,所以為了健康大家還是勤勞一點,炒下一道菜之前,把鍋子洗乾淨吧!

 

✘炒菜完立刻關抽油煙機

 

很多人炒菜完會馬上順手關掉抽油煙機,但其實完全排除廢氣需要一些時間,馬上關掉抽油煙機廢棄就排不出去啦!炒完菜還是別心急,等個3到5分鐘,確保所有的廢氣都排完了再關比較保險喔!

如何預防失火?如何使用滅火器?-讓我來告訴你

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 1659

如何預防失火?

  1. 電線要時常檢查,若有破損漏電的地方應立即更換。
  2. 吸菸時不可亂彈菸灰、亂丟菸蒂,吸完時並隨手熄滅,尤其不可躺臥著或在床上吸菸。
  3. 使用汽油或其他易燃物時,不要放在廚房或近熱源,以免因熱起火爆炸成災。
  4. 留心你所做的事。當爐子裡煮東西時,不要分心去講電話,或做其他的家務事。用完瓦斯爐後應將開關關閉,並定期檢查。不要以火柴或其他火焰檢視煤氣設備的裂縫。
  5. 電器用具如熨斗、烤麵包機、電爐等使用後,應立即切實切斷電源。

 

 

失火了,怎麼辮?

用手觸摸門板感到燙手切勿打開,表示火焰已在門外採取低姿勢逃生
  1. 先打119。
  2. 救火最重要的時刻,是在剛起火的3分鐘。
  3. 炒菜時油鍋突然起火,如無滅火設備,可將鍋蓋蓋上或用棉被覆蓋。
  4. 一般物質之火警,可用沙、土、水或棉被等浸濕覆蓋撲滅。
  5. 屋內發生火警,無法自行撲滅,應速找到最方便而安全的出口。
  6. 發生火災,用手觸摸門板感到燙手切勿打開,表示火焰已在門外,若冒然打開房門,火舌會立刻從門外衝入,必須將門縫用濕布塞緊,然後利用窗簾及床單結成臨時逃生繩,沿窗戶逃生或站在窗口,揮動明顯衣物,等待消防人員救助。
  7. 若房門不熱,可將塑膠袋充滿新鮮空氣,然後將塑膠袋開口套緊臉頰,頭部外圍裹上濕大衣(浴巾、毛毯),以背向門之方式打開房門,迅速從室內樓梯或室外太平梯逃生。若找不到塑膠袋,應用濕毛巾摺成三角形,圍住口鼻,採取低姿勢逃生。
  8. 身上衣服已著火,切勿快跑,應迅速脫下或跳入就近水池浴盒內,使火熄滅。

 

 

如何使用滅火器?

一個家庭至少要備有一具滅火器。滅火器應該易於操作,並放置在顯而易見的地方,以免發生火災時措手不及。
  1. 購買多功能的滅火器。這種滅火器不僅能熄滅像紙張、木頭之類的火災,也能熄滅像汽油等易燃物質所著的火,同時還能對付因電器所引起的火災。並且注意滅火器的容量是否足夠。
  2. 確定你自己明白如何使用滅火器:看看應該要按下按鈕或拉起把手,但是不要實際操作。滅火器一經使用就得重新裝填,即使你只是用了幾秒,或數據顯示裡面還滿滿的。
  3. 每個月檢查一次壓力數據顯示器,看看滅火器是否仍然有效。

如何選購產品教學

作者: ozchamp 分類: 產品廣告/影片專區 點擊次數: 1777

1.進入產品專區後,點選左上角的類別/種類

2.以下滑方式選擇您要的相關配件選項 (左邊是系列分類右邊是配件分類)

     

 

3.選擇您要的產品,並加入購物車

4.您可回上一頁繼續選擇您要的產品,選完後點擊下方的購物車


       
 

 

如何找出安全耐用又適合自家的瓦斯爐呢!專家教你挑對瓦斯爐!

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 11292

想為新家挑選瓦斯爐,或是家中爐具汰舊換新,貨比三家不可少。網路上各類瓦斯爐琳琅滿目,如何找出安全耐用又適合自家的瓦斯爐,是一般民眾常見的問題。

從事瓦斯器材製造與選購32年的專家張書窗表示,可以從5大分類選擇,再考量品牌口碑與售後服務,即可挑到物超所值的瓦斯爐具!

1. 依流理台的樣式決定安裝款式

A 桌上型:又稱傳統式瓦斯爐,為整台獨立式,可直接放檯面上使用。

B  崁入型安裝時需崁入流理台,點火開關位於正面45度(肚臍處)。

C 檯面型:歐風外型美觀便利,受新家裝潢或舊屋翻新者喜愛。安裝時需崁入流理台,點火開關在上方檯面。須注意玻璃檯面爐僅耐重15公斤,另有不銹鋼檯面可選擇,不易破損、易擦拭整理。

★桌上型和坎入型瓦斯爐深度一般為38公分,另有42公分深度作選擇,配上寬敞的廚房視覺上較為大器。

★挑選款式後,記得告知廠商家中的燃氣別:天然瓦斯(NG)或液化石油氣(LPG),液化石油氣的調節器需符合CNS標準(家用R280 mmH2O)

2. 點火方式

A 壓轉式:為傳統瓦斯爐開關,採機械式點火,點燃火焰需按壓旋扭1~4秒才能放開開關。

B 一點零(電池式、免電池式二種):採電子連續點火,一轉即開約0~1秒即可點燃,使用輕鬆方便,點火不必等。

C 一點零+定時關機採電子連續點火,多了智慧定時關機功能,安心烹煮、精準掌控時間,適合家中有老人或忙碌的家庭煮婦,為安全多一份把關。