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夜市隱藏健康殺手！油煙含10倍PM2.5　過高恐傷身

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 2252

隱形健康殺手！逛夜市可說是台灣的國民運動，但您知道嗎？一趟夜市逛下來，油炸燒烤攤所排放的油煙和PM2.5，最高是一般室外環境的10倍，長久下來可能有致癌風險(救星在最底下)，而且空氣品質只勉強比燒香拜拜好一點。

台灣國民休閒逛夜市，邊逛邊吃超過癮，臭豆腐、大雞排，再來幾串燒烤，一攤吃過一攤，各種小吃香氣撲鼻，但小心，鼻尖上的危機。

中研院環境變遷研究龍世俊博士：「夜市燃燒行為除了燃燒出PM2.5之外，有些是在燒烤油炸過程中，其實也會產生致癌性的多環芳香烴這類化學物質，這類化學物質長久暴露下來是會造成肺炎等致癌性影響。」

夜市油煙成隱形健康殺手，最可怕的就是油炸燒烤類，環保媽媽基金會前年走訪全台1508家小吃、夜市、餐廳，高達48%業者排油煙設備不合格，又以夜市情況最普遍，偏偏人力銀行調查，台灣人最愛夜市小吃，臭豆腐、雞排、蚵仔煎、章魚燒、碳烤、東山鴨頭，前十大就有七樣是油炸燒烤。

油煙除了釋放PM2.5，跟多環芳香烴、多環胺、奎林、亞硝胺等有毒物質，會導致肺癌跟心血管疾病，學者監測也發現，餐廳跟夜市PM2.5濃度，約每立方公尺70到200微克，最高甚至曾驗到500微克，是都會區戶外PM2.5的5到10倍，空氣品質勉強只比燒香拜拜好一點。

新北市環保局曹宏儒：「燒烤類用木炭飛灰還有油炸，煎炒類的油煙都是造成PM2.5的主要原因。」環保單位也三不五時接獲投訴，餐飲夜市油煙異味，就得派員稽查。

環保檢驗人員孫松佑：「一般接到陳情標的，我就是在現場採集地點，搜尋附近味道最重的地方，這次任務是夜市牛排油煙異味，確定在味道最重或者下風處，開始收集空氣，這個是隔膜式的幫浦，最主要是不會吸附到異味在儀器裡面產生異味，這是乾式氣體流量器，確認氣體流量有沒有達到標準以上，這個是採氣袋，主要用來收集現場的樣品跟帶回去分析。」

空氣袋送驗後若確認招標，第一次勸導，第二次開罰10萬起跳，新北市樂華夜市一度因油煙空汙，跟附近住戶劍拔弩張，攤商們自救加上市府輔導，危機變轉機，103年轉型為台灣第一個環保夜市。

樂華夜市副總幹事林順正：「油炸類、烘烤類還有熱炒，我都需要他們全面裝。」從嫌惡設施變美食好厝邊，跟社區共存關鍵就靠它，「也可以吸油氣也可以吸水器，這裡煎蚵仔煎煎好以後，油那邊吸走，由上面來靜電，靜電以後活性碳往旁邊一個大風管吹上去，上面是一個整潔的空氣，不會產生重大的油煙。」

▼樂華夜市轉型為環保夜市，每家店家都有裝設油煙處理設備維持空氣品質。

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地震來怎麼辦?內政部：今早9:21收到地震測試簡訊 請「趴下、掩護、穩住」

作者: ozchamp 分類: 點擊次數: 1284

(21)日就是「國家防災日」，今早9點21分政府將模擬彰化斷層發生大規模地震，由中央氣象局發布地震測試簡訊，民眾收到簡訊時，請演練抗震保命3步驟「趴下、掩護、穩住」，並試走避難路線。今早9點59分，有線電視系統業者也將主動切換民眾的電視頻道到公共電視台，播出防災測試訊息，讓國人能透過電視迅速收到災害訊息。

根據中央氣象局統計，臺灣平均每年約發生2萬餘次地震，有感地震更超過600次。內政部表示，地震發生時，最重要的就是保護自身安全，為讓民眾熟悉抗震保命3步驟「趴下、掩護、穩住」，上午9點21分，中央氣象局將發布地震測試簡訊，收到簡訊的當下視為地震發生，請全民一起演練抗震保命3步驟，並試走避難路線。

內政部指出，今天的國家防災日演練，設定彰化斷層發生大規模地震及琉球島弧海底斷層錯動引發海嘯，首先由中央氣象局於早上9點21分透過災防告警系統發布強震訊息，隨後展開一連串的防災演練，包括強震預警簡訊發送演練測試、各級學校及幼兒園地震避難掩護演練、指定電視頻道播放重大災害緊急訊息演習、臺灣抗震網全民地震演練、海嘯預警簡訊發送演練測試、防空警報系統發放與解除海嘯警報測試演練等，請民眾留意相關訊息，共同參與演練。

內政部提到，為讓國人迅速收到災害或緊急訊息，今年特別辦理指定電視頻道播放重大災害緊急訊息演習，是國內防災演練的創舉。今天上午9時59分至10時01分將辦理2分鐘的演練測試，有線電視系統業者將主動切換頻道到公共電視台播出防災訊息，屆時請各有線電視的收視戶，可以預先打開電視，觀察所收看的頻道是否自動被切換到第13頻道，並演練是否可以透過遙控器自主轉換頻道，如果發現任何問題或意見，都可以在當天中午12點前，撥打(02)8911-4290，向內政部消防署反應。

另外，內政部在今天9點21分模擬彰化斷層錯動後，將立即協同國防部、衛生福利部、南投縣政府、慈濟慈善事業基金會等單位，並動員中央與臺北市、新竹縣、臺中市、南投縣、嘉義市、嘉義縣及臺南市等7縣市搜救隊，在消防署訓練中心啟動中央前進協調所狀況演練，展現國際搜救隊分級認證救援能量。

內政部強調，為記取921集集大地震的教訓及提升防災應變效能，行政院於91年將每年9月21日訂為「國家防災日」，以國家層次推廣地震避難智能，提升全民防災意識及國家防災應變能力。國家防災日的相關演練，目的是模擬政府面臨重大複合性災情的危機處理，經由跨單位的災害現場橫(縱)向整合機制，促進國家因應大規模災害的能力，以持續精進中央與地方政府合作救災模式，並強化民眾防災意識，及做好防災準備。

內政部最後提到，民眾可以將演練抗震保命3步驟的過程，用1到4張照片記錄下來，自今天起至10月31日止，上傳到臺灣抗震網分享，再完成傢俱固定拼圖配對小遊戲，就可以參與雙重抽獎活動，有機會獲得進口摺疊帽、太陽能手電筒及燦坤1萬元禮券等好禮。相關防災知識與活動詳情，歡迎民眾到臺灣抗震網(網址：www.comedrill.com.tw)查詢。

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