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別亂丟!「油抹布」堆疊不通風 廚房高溫熱恐引發自燃

作者: ozchamp 分類: 相關新聞報導 點擊次數: 2918

餐廳廚房發生火災,原因竟然是抹布自燃起火。化學老師說其實一點也不離奇,因為植物性油脂,不穩定性高氧化過程會產生熱能,加上廚房環境高溫,就會引發自燃抹布,提醒民眾要是抹布擦完油漬來不及洗,也要攤平放在通風處,不要隨便堆在一起,以免發生危險。