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有效降低肺癌機率，你該這樣用抽油煙機！

作者: ozchamp 分類: 相關新聞報導 點擊次數: 1750

「回家吃飯吧！」有人說，下廚給心愛的人吃是種幸福。有人說，下廚是忙碌生活中的一種療癒。廚房，是一個家的核心，卻也是健康與安全的隱形殺手！

 

空污在家中，廚房油煙是隱形殺手

肺癌已連續30年高居女性十大死因之首，女性吸菸率多年來並無增加的傾向，但肺癌死亡率卻逐年攀升，國家衛生研究院針對非吸菸者卻罹患肺癌的女性進行研究，結果發現影響九成女性肺部不健康的原因，多為長期擔任家中掌廚者，卻不常使用抽油煙機導致。若廚房通風不佳，且使用燃燒效能極低的炊具，掌廚者因長期吸入過多油煙，易受含微粒的蒸氣刺激而致肺阻塞，誘發氣管炎、氣喘等呼吸道疾病，罹癌風險是完全不下廚女性的1.78倍。

廚房是家中空氣污染最嚴重的區域，一方面，烹煮時使用的火源釋放出一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體；一方面，烹飪時的油煙更是讓掌廚者深受其害。回想一下，家中的掌廚者是否皮膚乾燥、有皺紋、常易長痘、長斑或掉頭髮？這些可能是廚房油煙惹的禍！廚房油煙中常夾帶著有害物質，容易堵塞身體毛孔而致膚質變糟，也會阻塞頭部毛囊，增加掉髮機率，一不小心就成為名符其實的黃臉婆。

廚房油煙的危害不只於此，因廚房油煙的煙塵具有粘性，易附著於抽油煙機上而形成油垢，抽油煙機若長時間沒有清洗，油垢就會越積越多，烹煮時火苗若延燒到抽油煙機裡的厚重油垢，大火將會迅速蔓延，恐將引發難以撲滅的火災，嚴重影響安全！

抽油煙機如長時間帶著超量油污旋轉，就易變形，噪音變大，抽風功率變差，且縮短機器壽命。油膩的抽油煙機，若只有擦拭外殼、清潔濾網是不夠的，需要拆開機殼徹底清洗機體內部，才能達到真正的清潔效果！專業藥師也提出預防油煙的4大要點：「煮飯時戴口罩」、「打開窗戶維持室內通風」、「使用抽油煙機」、「定期清理抽油煙機」。

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